Про еду и запреты

[heugwen]

Далее, кто и как пострадает от отсутствия пармезана. Здесь можно проследить несколько цепочек. Как уже отметила, есть много российских заводов, которые производят продовольственные продукты. Многие из них работают на импортном сырье. Разумеется, есть и те, которые работают на отечественном сырье. Но нетрудно понять, что многие готовые продукты состоят из многих ингредиентов (ну понятно, что молоко - это молоко, а всякая кондитерка, готовые блюда и проч.?) и если хотя бы одного ингредиента нет, то надо менять рецептуру или отказываться от этого артикула. Как раз бОльшая часть пищевых производителей - не в Москве, а в регионах (потому что аренда дешевле, рабочая сила дешевле). Крупные производители скорее всего выживут - у них есть сырьевые запасы, финансовые активы, альтернативные разработки. А вот мелкие быстро или медленно начнут загибаться, быстро найти другое сырье им будет сложно. Зачастую это заводики совсем в провинции - у нас тоже есть такие поставщики, в Костромской области, в Тульской, Липецкой, в Мордовии. Они делают хорошую продукцию, но им и так очень трудно - мелким производителям очень сложно, как я уже писала, пробиться на полки сетей и крупных магазинов (а закон о торговле и диктат торговых сетей как был, так и остается, эту сферу никто менять не собирается), им сложнее получить кредиты, они сильнее страдают от роста курса валют - поскольку, помимо сырья (кстати, на фоне политической нестабильности курсы валют опять резко полезли вверх, а даже разрешенный импорт из Азии и прочей Латинской Америки все равно завязан на доллары) значительная часть тары и упаковки также импортная. Вот и будут эти заводики сначала сокращать производство, потом сокращать зарплату сотрудникам, потом увольнять сотрудников. Зачастую такой завод - единственный приличный работодатель в каком-нибудь районном центре или рабочем поселке, не только платит зарплату, но и обеспечивает социальную поддержку и даже вкладывает деньги в развитие своего города. Так кто же пострадает от банкротства таких заводов? Сотрудники завода, их семьи, жители города, в котором вчера еще благополучный завод вкладывал деньги в местную благотворительность, водители, перевозившие продукцию завода... как видите - ни разу не зажравшиеся московские креаклы

И
Например, зачем обычно вводят санкции (действие)? Чтобы наказать врага, принудить его пойти на уступки (мотив). Как запрет на ввоз продуктов накажет США или ЕС? Да никак: нет крупных компаний в США или ЕС, которые поставляют в РФ более 2–3% от своего экспорта. Перенаправят, а если не получится – потеряют 2–3% продаж (при сезонных колебаниях цен в 20%, межгодовых – до 25%, годовом изменении продаж – 10–15%). Заметят? Вряд ли. Только логистика проще станет (реальный результат). А кто заметит? Заметят (это побочный результат) дистрибьюторы (российские) – потеряют больше половины своего бизнеса; заметят ритейлеры – упадет объем, заместить его срочно нечем; заметят граждане – как бы ни было плохо австралийское мясо, но те, кто его покупает, не покупают отечественное. Не будет австралийского – что сделают эти привередливые покупатели? Правильно – купят отечественное, куда деваться. Спрос на отечественное мясо вырастет на 20–35%, и не надо думать, что провинция, где австралийского мяса и не было, не пострадает: Москва и Питер придут и перетащат поставки на себя. А к чему это приведет? К росту цен на отечественное мясо; судя по эластичности этого рынка, процентов на 50–70 (это главный побочный результат)